Menu Kwizien ( 30 oktober tot en met 15 december ) a € 45,-
Voorgerecht
Pittig vissoepje
Zuiders pittige vissoep met kaastoast en rouille
- of -
Carpaccio van gepofte rode biet/gerookte paling/
hangop yoghurt/walnoten/radijs
- of -
Pulled pork “Big Green Egg”/eendenlever
Duxelle/shiitakes/aubergine/augurk/jus van champignons
Half Canadees kreeftje “Big Green Egg”
kruidenboter/wilde rijst/zuiderse groentjes ( suppl. € 5,- )
Hoofdgerecht
Contrefilet van Limousin rund
Contrefilet van Limousin rund met romig sausje van groene peper "Kwizien" en verse frietjes
- of -
Vlaswijtingfilet
risotto/Oud Brugge kaas/gebrande prei/pastinaak/ jus van groene kruiden
- of -
Fazant
Groene kool/stoemp/witloof/gerookt spek/ Aardpeer/kastanje/wildjus ( Suppl. € 5,- )
Nagerecht
Desserts of koffie
Keuze uit onze desserts of koffie
- of -
Speciale koffie
€4,00
Irish of French Coffee €4,- suppl.
